SABATO 21 MAGGIO

ore 10:00 FATTORIA DIDATTICA

Agriasilo Orto Didattico Laboratori Sensoriali Giochi Tradizionali

ore 10:30 CONVEGNO
Il Week end dell’ innovazione agroalimentare in Irpinia nella Dieta Mediterranea
Presentazione Progetti Innovativi
Prof. Giovanni Quaranta Università degli Studi della Basilicata
Prof. Carmine Guarino Università degli Studi del Sannio
Prof. Boris Basile Università degli Studi Napoli Federico II
Prof. Antonio De Cristofaro Università degli Studi del Molise

Interventi:
Dott. Lanza – Sindaco di Flumeri
Dott: Spinazzola –  Sindaco di Melito Irpino
Dott: Caruso – Sindaco di Zungoli
Dott: Francesco Maria Acampora – Pres. Coldiretti Avellino
Tavola Rotonda:
Dott: Antonio Limone – Direttore Istituto Zooprofilattico
Prof: Giuseppe Campanile – Università degli Studi di Napoli Federico II
Dott. Salvatore Loffreda Direttore Regionale Coldiretti
Dott. Maurizio Petracca – Consigliere Regionale, Regione Campania

ore 11:00 STAND AZIENDE AGRICOLE
ESPOSIZIONE E DEGUSTAZIONE DEI PRODOTTI

ore 11:30 SPETTACOLO MUSICALE
SONORIA LIVE, PIETRO BIANCO 

ore 12:30 AGRIFOOD
APERITIVO AGRICOLO, PANINI GOURMET, PRANZO DA AZIENDE AGRICOLE

ore 15:30 CORSI DI ASSAGGI DI FORMAGGI
 Dott. ANTONIO DI FRANCIA

ore 17:30 CONVEGNO
OLIO EVO NELLA DIETA MEDITERRANEA
Dott Luciano D’ Aponte – Funzionario Regione Campania
Dott. Giovanni Maria Chieffo – Presidente Gal Irpinia
Dott. Remo Damiano – Funzionario Regione Campania
Dott. Angelo Lo Conte – Responsabile Regionale Slow Food Campania

ore 18:30 CONVEGNO
Modelli Innovativi di Viticoltura sostenibile e produzione di vino a basso contenuto di solfiti
Saluti
Dott.  Angelo Antonio Lanza – sindaco di flumeri
Intervengono
prof. Mariano Mercurio – responsabile tecnico scientifico – Universita’ degli studi del sannio
Luigi Ruggiero – Azienda Agricola Luigi Ruggiero
Daniele Perillo Azienda Agricola Fratelli Perillo
Dott.ssa Carmen Cenicola – Presidente cooperativa sociale onlus oltre le mura
Conclude Dott. Giovanni Maria Chieffo – Presidente Gal Irpinia
Introduce e coordina
Prof. Ettore Varricchio  – Universita’ degli Studi del Sannio

ore 19:30 AGRIFOOD
APERITIVO AGRICOLO, PANINI GOURMET, CENA DA AZIENDE AGRICOLE

ore 19:30 SPETTACOLO MUSICALE
SONORIA LIVE, TRIBUTE IMAGE DRAGONS

ore 20:00 SPETTACOLO MUSICALE
SONORIA LIVE, TRIBUTE ELISA

ore 21:30 SPETTACOLO MUSICALE 
LA SANGRIA ( Antonio Modano, Andrea Saldutti, Valter Vivarelli)

ore 22:30 PARTY

DOMENICA 22 MAGGIO

ore 09:00 FATTORIA DIDATTICA
Agriasilo Orto Didattico Laboratori Sensoriali Giochi Tradizionali

ore 09:30 CONVEGNO
Il Week end dell’ innovazione agroalimentare in Irpinia nella Dieta Mediterranea
Evento Pubblico Progetto Olivehealth
Indentificazione delle componenti salutistiche della filiera olivicola campana

ore 09:30 SPORT KIDS
ATTIVITA’ SPORTIVE PER BAMBINI 

ore 10:30 CONVEGNO
TAVOLA ROTODA SU IMPRESA AGRARIA GIOVANILE
Azienda Agricola Maria Ianniciello
Azienda Agricola Vittorio Stanco
Azienda Agricola Case D’ Alto
Azienda Agricola Petrilli
Azienda Agricola Nicole Iorillo

ore 11:30 SPETTACOLO MUSICALE
SCUOLA MUSICALE SONORIA, TRIBUTE MANESKIN

ore 11:30 CONVEGNO
SPORT & SALUTE A CURA DI HIRPINIA ACADEMY POL. AE.L.C.E

ore 12:30 AGRIFOOD
APERITIVO AGRICOLO, PANINI GOURMET, PRANZO DA AZIENDE AGRICOLE

ore 12:30 SPETTACOLO MUSICALE
SONORIA LIVE, UNPLUGGED GRUNGE

ore 15:30 CORSO DI ASSAGGI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
A CURA DI COLDIRETTI

ore 17:00 SPETTACOLO MUSICALE
SONORIA LIVE, TRIBUTE AMY WINEHOUSE

ore 18:30 AGRIFOOD
APERITIVO AGRICOLO, PANINI GOURMET, CENA DA AZIENDE AGRICOLE

ore 19:00 CONVEGNO
SALUTI ISTITUZIONALI

ore 21 CHIUSURA UFITA MED EXPO

Antipasti & Aperitivo Agricolo
Cuoppo di Salumi – Azienda Agricola Biancaniello
Cuoppo di Salumi – Azienda Agricola Covino Gerardo
Spiedini di Formaggi – Azienda Agricola Flammia Giuseppe
Caciocavallo Impiccato –  Azienda Agricola Flammia Giuseppe
Bruschette Olio & Pomodorini – Azienda Agricola Di Gregorio Gentile
Bruschette con Lardo di Maiale – Azienda Agricola Di Gregorio Gentile

Primi
Pasta e Ceci –  Azienda Agricola Vittorio Stanco
Pasta con Ciambuttella – Azienda Agricola Zungoli
Insalata di Farro – Azienda Agricola Vittorio Stanco

Secondi
Funghi Cardoncelli, Porcini & Tartufi con Salsiccia Sbriciolata – Azienda Agricola Di Biasi
Funghi Cardoncelli Grigliati – Azienda Agricola Di Biasi
Sformato di Verdure – Azienda Agricola Vittorio Stanco
Panico con  Salsiccia – Azienda Agricola Rosetta Meninno
Zuppa di Fagioli – Azienda Agricola Maria Ianniciello

Frutta
Fragolata

Dolci
Crostate – Azienda Agricola Maria Ianniciello

Panini Gourmet – L’ Irpino Vagabondo
Cotechigno – cotechino, stracciata, rucola, pomodoro, olio extravergine di Oliva
Sfizioso – Provola Piastrata, Salsiccia, crudo, melanzane
Il Fresco – Pancetta, carmasciano fresco, pepe nero, crema di fave
Pane e prosciutto – Prosciutto crudo, rucola, stracciata, pomodoro, olio extravergine di oliva
L’ Infiltrato – Salsiccia, patate, provola piastrata
A pont’ curtiell – Hamburger di maiale, patate al forno, provola tagliata spessa e piastrata, funghi porcini
Porchetta time – Porchetta, provola affumicata, cipolle caramellate
L’ Irpino Vagabondo burger – Triplo hamburger, maionese, cipolla, pomodoro, rucola, piastrata, bbq
Veggie – Pecorino fresco  impanato e fritto, fave e piselli saltati nel burro allo zafferano

BIRRA ARTIGIANALE –  SKAPTE HANDCRAFT BEER 
COCKTAIL – BOTANICAL BAR
GRECO DI TUFO DOCG  – AZIENDA AGRICOLA LUIGI RUGGIERO
N’SISTO IRPINIA AGLIANICO DOC – AZIENDA AGRICOLA LUIGI RUGGIERO
ECLISSI  FIANO DI AVELLINO DOCG – CASE D’ ALTO
NAZAR AGLIANICO ROSATO – CASE D’ ALTO
DELISIO TAURASI 2012 DOCG – TENUTA DE LISIO
SALLU’ IRPINIA CAMPI TAURASINI 2014 DOC- TENUTA DE LISIO
VINCARL IRPINIA AGLIANICO 2014 DOC – TENUTA DE LISIO
O’ SURS IRPINIA AGLIANICO 2016 DOC – TENUTA DE LISIO